Online-Reservierung: Ist Ihr (Hotel)-Restaurant online buchbar?

7 Gründe für ein Online-Reservierungsportal

Immer mehr (potentielle) Kunden suchen und finden ein Restaurant online, weshalb es wichtig ist, dass sie auch auf diesem Wege einen Tisch reservieren können. Vorbei sind die Zeiten, in denen wir uns die Öffnungszeiten angesehen haben, um zur richtigen Zeit anzurufen. Jetzt wollen wir ganz einfach online buchen können. Stellen Sie als Gastronom also sicher, dass Ihr Restaurant in diesem Bereich nicht auf der Strecke bleibt. Ich nenne Ihnen 7 gute Gründe für ein Online-Reservierungs-System.

Online-Reservierungen bieten vor allem Vorteile. Es ist ein Tool, mit dem auch kleinere Restaurants mit großen Ketten konkurrieren können. Ihr eigener Arbeitsaufwand wird nicht nur viel geringer, sondern zieht auch viele neue Kunden an.

Ich nenne Ihnen sieben Gründe, die Sie davon überzeugen werden, dass Ihr Restaurant auch online buchbar sein sollte:

1. Die Online-Buchung ist einfach und erspart Ihnen Arbeit

Die Leute reservieren gern, um sicherzugehen, dass sie auch sicher einen Platz haben werden. Restaurants erhalten häufig viele Anrufe von Kunden, die zu den geschäftigsten Zeiten einen Tisch reservieren möchten. Auf diese Weise verlieren Sie ständig jemanden, der tatsächlich gerade im Restaurant helfen sollte. Dies kann insbesondere in kleineren Lokalen schnell nervig und schwierig sein. Fügen Sie der Website Ihres Restaurants ein Tool hinzu, damit alle Ihre Reservierungen schnell und automatisch erfolgen.

2. Es gibt keine Missverständnisse mehr

Bei all den Telefonanrufen zu Stoßzeiten passiert es regelmäßig, dass Buchungen irgendwo notiert werden, aber nie im Reservierungsbuch landen. Und so muss Ihr Restaurant möglicherweise mit Überbuchungen leben. Dann bekommt man frustrierte Kunden, und das ist natürlich keine gute Werbung. Mit einem Online-Reservierungssystem können Kunden sofort sehen, ob noch ein Tisch verfügbar ist. Und selbst wenn es Änderungen gibt, wird das System alles für Sie arrangieren. Auch bei anderen Fehlerquellen bzgl. Personenzahl, Namen, Datum und Uhrzeit sind Sie immer auf der sicheren Seite – es können keine Missverständnisse mehr entstehen.

3. Ihr Restaurant ist rund um die Uhr für Sie da

Lassen Sie Ihre Kunden nicht warten, bis Ihr Restaurant geöffnet ist, um einen Tisch zu reservieren. Heutzutage muss man jederzeit und überall verfügbar sein. Sobald die Leute auf Ihrer Website von Ihrem Lokal überzeugt sind, sollten sie in der Lage sein, einen Tisch zu reservieren. Wenn nicht, werden Sie möglicherweise beim Mitbewerber reservieren. Kunden haben auch sofort einen professionellen Eindruck von Ihrem Unternehmen, wenn sie online buchen können.

4. Sie haben viel mehr Reservierungen

Haben Sie schon einmal über Google nach einem Restaurant in Hamburg oder München gesucht? Die Menschen suchen zunehmend online nach Inspirationen, um irgendwo zu essen. Dank Online-Reservierungen können Sie viele Kunden anziehen, die sonst nie in Ihrem Restaurant gelandet wären.
Vielleicht zeichnet sich Ihre Küche zum Beispiel durch vegane oder vegetarische Gerichte aus. Die potentiellen Gäste suchen auch online danach, also muss Ihr Restaurant auffallen. Auf diese Weise ist es viel wahrscheinlicher, dass alle Tische jeden Abend ausgebucht sind.

5. Sie können mit Kunden in Kontakt bleiben

Ein wichtiger Vorteil der Online-Buchung ist, dass Ihre Kunden Daten zurücklassen. Wenn sie ihre Erlaubnis geben, können Sie sie später leicht erreichen, wenn Sie ein interessantes Angebote haben oder wenn Ihr Lokal ein köstliches neues Menü zusammengestellt hat (Stichworte Aftersales / Newsletter).
Sie können noch weiter gehen und Kunden die Möglichkeit geben, Präferenzen über das System anzugeben (Präferenzen für Tische, Weine und Unverträglichkeiten). Moderne Systeme können sich möglicherweise für einen späteren Besuch daran erinnern.

6. Sichtbarkeit in Bewertungsportalen

Wenn Sie Online-Buchungssysteme der großen Bewertungsportale nutzen, werden Sie je nach Sortierung auch nur dann angezeigt, wenn Sie buchbar sind. Wieder mehr Traffic und damit Gäste sind die Folge!

7. Vorteile im Ablauf für Küche und Service

Der gesamte Betrieb des Restaurants kann von Online-Reservierungen profitieren. In der Küche wissen sie ungefähr, wie viel Mise en Place vorbereitet werden muss. Im Gastraum können sich die Mitarbeiter besser organisieren, so dass die Gäste nie zu lange auf ihr Gericht warten müssen.

Fazit Online-Reservierung

Sie sehen, es gibt eine Menge Vorteile in der Online-Buchung im Restaurantbereich. Der Vollständigkeit halber sei natürlich erwähnt, dass ein gutes Reservierungssystem in der Regel kostenpflichtig ist (Monatsrate oder Provision per Buchung), dennoch der Nutzen bei weitem überragen wird.
Ein Nachteil ist natürlich, dass die Persönlichkeit auf der Strecke bleibt, da kein direkter Kontakt mit dem Gastronomen stattfindet. Das kann auch zu einer insgesamt etwas höheren No-Show-Rate führen.

Fazit: Ausprobieren und TUN!

Herzlichst Ihr
Nicky-Alexander Böhmcke