Mit Herz und Verstand in die Zukunft - Eine neue Vision für die Hotellerie & Gastronomie

Seit vielen Jahren begleite ich beratend privat geführte Hotels und Restaurants – leidenschaftliche Gastgeberinnen und Gastgeber, die mit Hingabe, Traditionsbewusstsein und viel Herzblut arbeiten. Und doch beobachte ich in Gesprächen, Workshops und im täglichen Austausch eine wachsende Erschöpfung. Die Stimmung in der Branche ist angespannt – nicht nur durch die Zahlen, sondern auch durch ein Gefühl des Stillstands.