Die Digitalisierung hat den Hotelalltag längst fest im Griff – von der Online-Buchung über das digitale Check-in bis hin zum cloudbasierten Channel-Management. Damit steigen aber auch die Risiken: Cyberangriffe, Datenlecks oder Systemausfälle können nicht nur den Hotelbetrieb lahmlegen, sondern auch das Vertrauen der Gäste nachhaltig schädigen. Die Europäische Union hat daher mit der NIS-2-Richtlinie einen neuen Rechtsrahmen geschaffen, um die IT- und Netzsicherheit in Unternehmen zu stärken – und das betrifft auch die Hotellerie.

Musik – wer kann sich ihr schon entziehen? Ob als sanfter Klang im Hintergrund oder als energetischer Ausbruch bei einem Lieblingssong, Musik hat die besondere Fähigkeit, unsere Emotionen zu wecken und uns in verschiedene Zustände zu versetzen. Doch die Frage bleibt: Kann Musik uns wirklich helfen, gesund zu werden? Ist sie mehr als nur Unterhaltung?

Am 18. Juni 2025 strahlte das Erste Deutsche Fernsehen in der Sendung Plusminus einen Beitrag mit dem provokanten Titel aus: „5-Sterne-Luxushotel oder Jugendherberge?“ Diese Frage bringt die aktuelle Lage der deutschen Ferienhotellerie auf den Punkt – und sie deckt sich mit meinen eigenen Beobachtungen der Saison 2025.

Seit vielen Jahren begleite ich beratend privat geführte Hotels und Restaurants – leidenschaftliche Gastgeberinnen und Gastgeber, die mit Hingabe, Traditionsbewusstsein und viel Herzblut arbeiten. Und doch beobachte ich in Gesprächen, Workshops und im täglichen Austausch eine wachsende Erschöpfung. Die Stimmung in der Branche ist angespannt – nicht nur durch die Zahlen, sondern auch durch ein Gefühl des Stillstands.

Heutzutage sind viele Aufzüge digital vernetzt, was bedeutet, dass sie über das Internet oder interne Netzwerke gesteuert und überwacht werden können. Diese Technologie ermöglicht zahlreiche Vorteile, wie die frühzeitige Erkennung von Problemen, automatische Wartungsbenachrichtigungen und eine effiziente Fernüberwachung. Dazu gehört auch das digitale Notrufsystem, das im Falle eines Notfalls eine direkte Verbindung zu einer Leitstelle oder einem Servicecenter herstellt. Dies kann über Mobilfunk oder das Internet erfolgen und sorgt dafür, dass Fahrgäste schnell Hilfe erhalten können.

Ihr Wunsch wurde Ziel. Dieses Ziel haben Sie nun konkret visualisiert. Es steht also nichts mehr im Weg, eine geeignete Route oder Strategie auszuwählen.

Nicht wenige Menschen setzen sich zwar ein schönes Ziel, scheuen sich aber vor der Arbeit, auch eine erfolgsversprechende Strategie zu entwickeln.

Die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) stellt Hotels und gastronomische Unternehmen immer wieder vor besondere Herausforderungen, wenn es darum geht, personenbezogene Daten von Gästen, Mitarbeitern und Geschäftspartnern sicher zu verwalten. Ein zentraler Bestandteil der DSGVO-Compliance sind Verträge zur Auftragsdatenverarbeitung (ADV), die sicherstellen, dass externe Dienstleister, die personenbezogene Daten im Auftrag des Hotels oder Restaurants verarbeiten, den strengen Datenschutzanforderungen gerecht werden. 
In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, mit welchen Dienstleistern Hotels und gastronomische Betriebe ADV-Verträge abschließen müssen, um ihre Gäste sowie sich selbst zu schützen und welche Ausnahmen es gibt, um in Ihrem Unternehmen den Datenschutz rechtssicher gestalten können.

In der schnelllebigen Welt des Hotelgewerbes, wo Luxus oft mit sterilem, top-designten Ambiente gleichgesetzt wird, gibt es eine besondere Sorte von Unterkünften, die sich durch eine zeitlose Qualität auszeichnen - das sind privat geführte Hotels. Hinter den schönen Fassaden und individuellen Interieurs verbergen sich oft Geschichten von Generationen, die ihr Leben der Kunst der Gastfreundschaft gewidmet haben.

In einer Welt, die von zunehmenden Naturkatastrophen geprägt ist, stehen Unternehmen vor der zusätzlichen Herausforderung, nicht nur ihre materiellen Werte, sondern auch geeignete Maßnahmen zu ergreifen, die analogen sowie digitalen Unternehmensdaten vor Verlust, Diebstahl oder Missbrauch zu schützen. Denn die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) legt dabei einen gesetzlichen Rahmen fest, der die generelle Verantwortlichkeit von Unternehmen, auch bei witterungsbedingten Unwägbarkeiten, in Bezug auf den Schutz personenbezogener Daten regelt.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie sich Unternehmer und Unternehmerinnen auf Naturkatastrophen im Vorwege weitestgehend vorbereiten, um die Einhaltung der DSGVO und damit den Schutz der Ihnen anvertrauten personenbezogenen Gästedaten auch bei Naturgewalten gewährleisten zu können.

Heute erfreuen sich NOLO-Getränke großer Beliebtheit: kein Alkohol, weder zu viel noch zu wenig (low). Selbst die junge Generation, die vor einigen Jahren noch mit dem „Komasaufen“ assoziiert wurde, konsumiert heute vermehrt keinen oder nur geringen Alkohol. Es steht eine Balance zwischen Gesundheit und Achtsamkeit an. Diese Entwicklung erfreut Spirituosenerzeuger sowie Wein- und Bierbrauer gleichermaßen, da völlig neue Sortimentssegmente erschlossen werden.